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【オレンジゼリー】にんじん嫌いでも美味しく食べられる!

【オレンジゼリー】にんじん嫌いでも美味しく食べられる!

投稿者:栄養士 ザファール瑛理香(ザファールえりか)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:210分

鉛筆アイコン 2021年10月25日

にんじんにはカロテンがたっぷり含まれている(※)。今回は、オレンジジュースの酸味ににんじんの甘みを加えた、子どもも喜ぶゼリーのレシピをご紹介しよう。食欲が落ちているときにも食べやすい、おすすめの一品だ。休日に親子で作ってみるのも楽しいだろう。にんじん嫌いな子どもも美味しく食べられる!オレンジゼリー

  

材料

4人前

  • 粉ゼラチン 8g
  • 150ml
  • にんじん 50g
  • 100%濃縮還元オレンジジュース 200ml
  • 砂糖 20g
  • ホイップクリーム 適量
  • ミント お好みで

作り方

Step.1 ゼラチンをふやかす

粉ゼラチンを水に入れてふやかしておく。

Step.2 にんじんをペーストにする

にんじんは皮をむいて、さいの目に切る。耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3分くらい加熱する。粗熱がとれたら、にんじん、オレンジジュース、砂糖を深めの容器に入れブレンダーなどでペースト状にする。

Step.3 冷蔵庫で冷やして固める

ペースト状になったら、鍋に入れて弱火で温める。沸騰しない程度に温まったら、ふやかしたゼラチンを加え、溶けて馴染むまで混ぜる。器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

Step.4 ホイップクリームをトッピングする

固まったらホイップクリームをのせて、お好みでミントを添えたら完成。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー294kcal
  • たんぱく質9g
  • 脂質8g
  • 炭水化物49g
  • 食塩相当量0.1g
  • 食物繊維1g
  • 糖質47g
  • 更新日:

    2021年10月25日

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