【アラビアータ】辛くないけど食べ応えバツグン！子どもも食べられる一皿

投稿者：管理栄養士戸田綾子（とだあやこ）

監修者：管理栄養士小林里穂（こばやしりほ）

調理時間：20分

2021年10月26日

アラビアータとは、唐辛子が効いた辛旨のパスタのことだ。ここでは子どもも食べられるように、あえて辛くないアラビアータを紹介していく。辛さに頼らずとも満足感を得られる美味しいアラビアータの作り方を紹介していくので、ぜひ参考にしてもらいたい。

材料

大きめの鍋に湯を沸かして、分量外の塩を加えてパスタを表示時間よりも1分程度短く茹でておく。

にんにくは、薄くスライスしておく。または、おろしにんにくのチューブを使用してもよいだろう。フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを弱火で炒めて、香りがでてきたらツナ缶を入れて炒めていく。

トマト缶を入れて強火にする。煮立ったら弱火にし、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ顆粒を入れる。最後に塩コショウで味を整える。

パスタを加えて、よく混ぜ合わせたら完成となる。

盛りつけて暖かいうちにいただこう。