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【シーフードドリア】シーフードミックスを使って手軽に!

【シーフードドリア】シーフードミックスを使って手軽に!

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年10月28日

ドリアと聞くと、お店のものや市販のものを想像しがち。しかし、意外と簡単なので、家でもぜひ作ってみてもらいたい。具材にシーフードミックスを使用すれば、包丁要らずで手軽に作ることができる。ホワイトソースを手作りにすることで、コストパフォーマンスが高い一品となることだろう。ごはんはもちろん米から炊いてもよいけれど、冷凍ごはんを活用しても十分美味しくいただける。

  

材料

1人前

  • ごはん 150g
  • シーフードミックス(冷凍) 50g
  • バター 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 1カップ
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • スライスチーズ 1枚
  • 粉チーズ 小さじ1

作り方

Step.1 シーフードミックスを解凍する

ボウルにシーフードミックスとぬるま湯を入れて、解凍させる。解凍したら、爪楊枝などを使い海老の背ワタを取っておく。

Step.2 シーフードミックスを炒める

フライパンにバターをひいて、シーフードミックスを中火で炒める。

Step.3 小麦粉をまぶす

一度火を止めて、シーフードミックスに小麦粉をまぶしてよく絡めておく。

Step.4 牛乳と調味料を加える

再び火をつけ、牛乳を加えてコンソメ顆粒と塩コショウで味を調える。強火で牛乳を沸騰させることで、濃度が濃くなりトロミも出てくる。スライスチーズも加えて混ぜておく。これで、シーフードミックス入りのホワイトソースができあがる。

完成!

耐熱容器にごはんを入れ、上からホワイトソースをかけて粉チーズをふる。900Wのトースターで3分程度焼いたら完成となる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー527kcal
  • たんぱく質23g
  • 脂質18g
  • 炭水化物75g
  • 食塩相当量3.0g
  • 食物繊維2g
  • 糖質72g
  • 更新日:

    2021年10月28日

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