調理時間：30分
2021年10月28日材料
4人前
- 牛すじ 300g
- じゃがいも 3個
- にんじん 1/2本
- たまねぎ 1/4個
- ごま油 小さじ1
- 和風かつお出汁の素 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1.5
作り方
Step.1 具材をカットする
じゃがいもは少し大きめの一口大に切り、水にさらす。にんじんはいちょう切り、たまねぎは薄切りにする。
Step.2 具材を炒めて煮る
鍋にごま油をひいて、じゃがいも、にんじん、たまねぎを炒める。和風かつお出汁の素と水を2カップ加えて、強火で煮ていく。
Step.3 牛すじを加える
沸騰したら牛すじを加えて、中火で15分程度煮る。
Step.4 味を調える
砂糖と醤油で味を調えて、さらに中火で10分程度煮たら完成となる。
完成！
器に盛りつけていただこう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー866kcal
- たんぱく質97g
- 脂質19g
- 炭水化物101g
- 食塩相当量6.4g
- 食物繊維43g
- 糖質59g
