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【焼き鳥】簡単にフライパンで作れる!塩味でいただこう

【焼き鳥】簡単にフライパンで作れる!塩味でいただこう

投稿者:管理栄養士 黒木祐梨絵(くろきゆりえ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:20分

鉛筆アイコン 2021年10月29日

今回はフライパンで作る焼き鳥の作り方を紹介しよう。フライパンはどこの家庭にもある調理器具だろう。今回はシンプルに塩味の焼き鳥にした。鶏肉に下味を付けることで、柔らかくぷりぷりの食感に仕上がる。一口食べると止まらなくなるだろう。夜ごはんの一品や、おつまみにもおすすめだ。

  

材料

2人前

  • 鶏もも肉 1枚
  • 白ネギ 1本(白いところ)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 小さじ2
  • 4本

作り方

Step.1 食材の下処理をする

鶏肉は一口大で12等分に切り分ける。ボウルに入れ、酒、塩こしょうを揉み込んで10分置いておく。 白ネギは根元を落とし、8等分にする。

Step.2 串に刺す

鶏肉、白ネギ、鶏肉、白ネギ、鶏肉の順番で串に刺す。

Step.3 フライパンで焼く

フライパンを熱して油をしき、STEP2を中火で焼く。片面にこんがりと焼き色がついたらひっくり返す。蓋をしてさらに弱火で5分焼く。 蓋を外して水分が飛ぶまで中火で焼き、完成!

Step.4 盛りつける

お皿に盛りつけていただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー618kcal
  • たんぱく質46g
  • 脂質46g
  • 炭水化物5g
  • 食塩相当量0.9g
  • 食物繊維1g
  • 糖質4g
  • 更新日:

    2021年10月29日

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