調理時間：15分
2021年10月29日材料
2人前
- れんこん 1節
- ごま油 小さじ2
- 鷹の爪 適量
- 白ごま 適量
- 【調味料】
酒
大さじ2 - しょうゆ 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
Step.1 れんこんの下処理をする
れんこんは端を落として皮を剥き、縦半分にした後、さらに縦半分に切る。それを厚さ5mmになるように薄く切っていこう。
Step.2 れんこんを炒める
フライパンにごま油を熱し、弱火で鷹の爪を熱す。香りが出てきたら中火にし、れんこんに火が通るまで炒める。れんこんの色が少し透き通ってきたらよい。
Step.3 調味料を加える
調味料を加えて、汁気がほぼなくなるまで中火で加熱する。火を止め仕上げに白ごまをふりかければ、完成！
Step.4 盛りつける
器に盛りつけていただこう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー346kcal
- たんぱく質6g
- 脂質9g
- 炭水化物52g
- 食塩相当量5.4g
- 食物繊維3g
- 糖質49g
