調理時間：15分
2021年10月29日材料
2～3人前
- ゴーヤ 1本
- 木綿豆腐 1/2丁
- ごま油 大さじ1
- 塩昆布 20g
- 白すりごま 小さじ1
作り方
Step.1 食材の下ごしらえをする
ゴーヤはヘタを落として縦半分に切り、わたをスプーンで取り除く。薄切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
Step.2 ゴーヤを茹でる
沸騰したお湯にゴーヤを入れて2分程度加熱する。ザルに取り出し、冷水ですすぐ。しっかり絞って水気を切る。
Step.3 和える
ボウルに水気を切ったゴーヤと豆腐、ごま油、塩昆布、白すりごまを入れて混ぜ合わせる。
Step.4 盛りつける
器に盛りつけていただこう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー305kcal
- たんぱく質17g
- 脂質21g
- 炭水化物20g
- 食塩相当量3.6g
- 食物繊維11g
- 糖質9g
