このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。
【塩鯖の香草パン粉焼き】塩鯖をオシャレにアレンジ!

【塩鯖の香草パン粉焼き】塩鯖をオシャレにアレンジ!

投稿者:栄養士 酒見絵美(さけみえみ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:30分

鉛筆アイコン 2021年10月29日

普段焼いて食べることが多い塩鯖を洋風にアレンジ。エリンギ、プチトマトとともに香草パン粉をのせて、オーブンで焼いた料理をご紹介しよう。香草パン粉のサクサクの食感と、ハーブの風味が楽しめる1品となっている。材料を切ってオーブンで焼くだけなので、簡単に作れる。料理初心者にもおすすめだ。鯖以外にもイワシやアジなどでもアレンジ可能なので、ぜひ試してみてほしい。

  

材料

4人前

  • エリンギ 3本
  • プチトマト 6個
  • 塩鯖 2切れ
  • 【香草パン粉】
    パン粉

    30g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 乾燥ハーブ(パセリ、バジル、オレガノなど) 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

Step.1 材料を切る

エリンギは縦半分に切ってスライスし、プチトマトはヘタを取り除いて半分に切る。塩鯖は2~3cm幅の削ぎ切りにする。

Step.2 香草パン粉を作る

ボウルに香草パン粉の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。

Step.3 オーブンで焼く

耐熱容器に塩鯖、エリンギを交互に並べる。プチトマトを彩りよく並べて香草パン粉をかける。200℃に予熱したオーブンで15分程度加熱して完成だ。

Step.4 完成

温かいうちにいただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1155kcal
  • たんぱく質85g
  • 脂質81g
  • 炭水化物35g
  • 食塩相当量5.7g
  • 食物繊維6g
  • 糖質28g
  • 更新日:

    2021年10月29日

この記事をシェアする      
  • Facebook
  • Twitter
  • Hatebu
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • Hatebu

人気記事一覧

急上昇
週間

新着記事一覧新着記事一覧