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【もやし焼き】もやしだけで1品できる!もっちりカリカリ食感が美味しい

【もやし焼き】もやしだけで1品できる!もっちりカリカリ食感が美味しい

投稿者:管理栄養士 田中朝美(たなかあさみ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年11月 4日

もやしは安くて美味しい。茹でても炒めてもいいが、今回ご紹介するのは粉を混ぜて焼くだけの簡単調理だ。ごま油と塩ともやしというシンプルな組み合わせだが、その美味しさは想像を超えるだろう。料理初心者でも失敗なしであっという間にできる、美味しいレシピをご紹介していこう。

  

材料

2人前

  • もやし 200g
  • 片栗粉 30g
  • にんにくおろし 10g
  • ごま油 大さじ2
  • 1g

作り方

Step.1 材料を混ぜて焼く

材料を全て混ぜてフライパンに広げる。テフロン加工のフライパンであればそのままでも問題ないが、フライパンへのひっつきが気になるようであれば少量の油(分量外)をしいておこう。 中火にかけ、蓋をして5分焼く。もやしのパチパチとした音が聞こえてきたら蓋を取って裏返す。

Step.2 裏返して、表面をカリッと仕上げる

Step.3 裏返して、表面をカリッと仕上げる

裏返して中火で3分焼く。表面がカリッとしてきたら火からおろす。皿に盛り、好みの野菜などを添えて完成だ。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー362kcal
  • たんぱく質4g
  • 脂質24g
  • 炭水化物33g
  • 食塩相当量1.5g
  • 食物繊維3g
  • 糖質31g
  • 更新日:

    2021年11月 4日

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