調理時間：5分
2021年11月21日材料
1人前
- 茹でうどん（冷凍でも可） 1食
- 豚バラスライス 60～70g
- 長葱 1/3本
- しめじ 1/4株
- 水 350ｍl
- 酒 小さじ1
- みりん 小さじ1
- めんつゆ（3倍希釈タイプ） 大さじ2
- カレールー 1～2かけ
- ※めんつゆ（3倍希釈タイプ） 大さじ1
- かいわれ大根 1/4株
作り方
Step.1 具材をカットする
長葱は根元を落として斜め薄切りに、しめじは石づきを落としてほぐしておく。豚バラスライスは食べやすい大きさにカットする。
Step.2 カレー汁を作る
鍋に水、酒、みりん、めんつゆを加えて煮立たせる。沸騰したら、長葱、しめじ、豚バラスライスを加える。
Step.3 うどんを入れる
肉の色が変わってきたらアクをすくい、うどんを投入する。冷凍うどんの場合は電子レンジで90秒程加熱してから入れる。うどんがほぐれたら一度火を止め、カレールーを加える。ルーが溶けたら、※のめんつゆで味を整えて、器に盛り付ける。かいわれ大根を添えて完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー665kcal
- たんぱく質20g
- 脂質34g
- 炭水化物75g
- 食塩相当量10.1g
- 食物繊維6g
- 糖質69g
