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【簡単カレードリア】前日に残ったカレーが大変身!ランチにも便利な

【簡単カレードリア】前日に残ったカレーが大変身!ランチにも便利な

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年11月 3日

カレーを作りすぎてしまったら、どうしているだろうか。「2日目のカレー」という呼び名があるように、もちろん普通のカレーとして食べても美味しくいただけるが、ここではカレードリアへのアレンジを紹介していきたい。手作りのホワイトソースとピザ用チーズをプラスするだけで、びっくりするほど美味しいカレードリアを作ることができる。ぜひ参考にしてもらいたい。

  

材料

1人前

  • ごはん 150g
  • 余りのカレー(レトルトカレーでも可) 80g
  • バター 大さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 1/2カップ
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • チーズ(ピザ用) 大さじ2

作り方

Step.1 バターと小麦粉を混ぜ合わせる

フライパンを熱し、バターを入れて中火で溶かす。一度火を止めて、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。

Step.2 ホワイトソースを完成させる

再度火をつけて牛乳を加え、強火で加熱しながらトロミをつけていく。途中でコンソメ顆粒と塩コショウを加えて、味を調える。

Step.3 ごはんとホワイトソースを混ぜる

ごはんとホワイトソースを混ぜ合わせて、耐熱容器に入れる。

Step.4 カレーとチーズをのせて焼く

カレーを広げながらのせて、チーズを全体的にちらしたら、1200Wのオーブントースターで3分程度焼く。程よい焦げ目がついたら完成となる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー530kcal
  • たんぱく質14g
  • 脂質21g
  • 炭水化物75g
  • 食塩相当量2.6g
  • 食物繊維3g
  • 糖質72g
  • 更新日:

    2021年11月 3日

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