調理時間：60分
2021年11月 4日材料
4人前
- 米 2合
- 舞茸 1パック
- にんにく 1片
- 豚肉（ロース薄切り） 100g
- バター 10g
- 塩・こしょう 適量
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 顆粒コンソメ 小さじ1
作り方
Step.1 材料の下ごしらえをする
米は洗って30分以上浸水させる。舞茸は石づきを取り除き、小房に分け、にんにくはみじん切りにする。豚肉は2～3cm幅に切る。
Step.2 炊飯釜に調味料、材料を入れる
炊飯釜に米、酒、醤油、顆粒コンソメを入れ、水を2合の目盛りまで入れて全体を混ぜる。その上に、舞茸、にんにく、豚肉をのせて炊飯器で炊く。
Step.3 バター、塩・こしょうを加えて仕上げる
ごはんが炊けたら、バターを加えて全体をよく混ぜ、塩・こしょうで味を整える。バターは最後に加えることで、風味を生かすことができる。
Step.4 盛りつける
器に盛りつけて、お好みでバジル（分量外）などのハーブを散らして完成だ。黒こしょう（分量外）をかけるのもおすすめだ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1421kcl
- たんぱく質43g
- 脂質31g
- 炭水化物243g
- 食塩相当量7.3g
- 食物繊維5g
- 糖質238g
