調理時間：20分
2021年11月 4日材料
4人前
- もち麦 10g
- ミニトマト 10個
- キュウリ 1/2個
- 山芋 10cm
- ナス 1本
- 揚げ油 500ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 塩昆布 2g
- ゴマ油 大さじ1
作り方
Step.1 もち麦を茹でる
鍋に湯を沸かして、もち麦を15分程度茹でる。ボウルに入れて、水を切っておく。
Step.2 野菜類をカット&素揚げ
キュウリ、山芋、ナスは乱切りにする。山芋とナスは素揚げにしてから、油切りをしておく。
Step.3 具材を合わせる
山芋とナスの粗熱がとれたら、大きめのボウルにもち麦、ミニトマト、キュウリ、山芋、ナスを入れて、合わせておく。
Step.4 調味料を混ぜ合わせる
ボウルに鶏ガラスープの素、塩昆布、ゴマ油を加えて混ぜ合わせたら、完成となる。冷蔵庫で冷やすと、より美味しさが増すだろう。
完成！
冷蔵庫で冷やすと、より美味しさが増すだろう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー364kcal
- たんぱく質9g
- 脂質16g
- 炭水化物52g
- 食塩相当量1.1g
- 食物繊維7g
- 糖質45g
