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【グレープフルーツと枝豆のバジル和え】爽やかな美味しさ!

【グレープフルーツと枝豆のバジル和え】爽やかな美味しさ!

投稿者:フードコーディネーター 小山京子(こやまきょうこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:20分

鉛筆アイコン 2021年11月 7日

グレープフルーツと枝豆をバジルソースで和えてサラダ風に。今回は、白ワインに合う簡単おつまみを紹介しよう。柑橘の美味しさと、枝豆の甘さが際立つ。味のポイントはコショウ。多めに振って、大人の味に仕上げよう。

  

材料

2人前

  • グレープフルーツ  1個
  • むき枝豆 30g
  • バジルソース(キューピー「Italianteバジルソース」) 大さじ1
  • コショウ ふたつまみ

作り方

Step.1 グレープフルーツを一口大に切る

グレープフルーツは皮をむき、一口大に切っておく。この時、皮についている白い部分、アルベドをしっかり取り除くことで苦味が少なくなる。

Step.2 むき枝豆を軽く炒る

むき枝豆をフライパンに入れて、から炒りする。少し焦げ目がつくまで炒って香りをだそう。炒り終わったら粗熱をとっておく。

Step.3 バジルソースとコショウで味を付ける

ボウルにグレープフルーツ、むき枝豆、バジルソースを入れて和える。最後にコショウを入れ、全体に味が馴染むまで混ぜて仕上げる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー210kcal
  • たんぱく質6g
  • 脂質11g
  • 炭水化物25g
  • 食塩相当量1.0g
  • 食物繊維3g
  • 糖質21g
  • 更新日:

    2021年11月 7日

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