材料
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2人前
- じゃがいも 2個(200g)
- にんじん 1/3本(50g)
- 玉ねぎ 80g
- しいたけ 2個
- ツナ缶(油漬け) 1缶
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 水 50ml
作り方
Step.1 じゃがいもとにんじんを切り、電子レンジで加熱する
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じゃがいもとにんじんの皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにする。切ったじゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する。
Step.2 玉ねぎ、しいたけを加え、ツナ缶と調味料を合わせる
![](/recipe/03545a86cdfb3c25da406dddfa84f2dfa4611a40.jpg)
玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。しいたけは石づきを取り、十字に1/4に切る。
先ほどの耐熱容器に、切った玉ねぎとしいたけ、ツナ缶を油ごと加え混ぜる。しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水も加え、全体に調味料がなじむように混ぜ、ラップをふんわりとかける。
Step.3 電子レンジで加熱する
![](/recipe/98d41285a5e3e305c529f61de6b543bd50978310.jpg)
500Wの電子レンジで3分加熱する。上下を返すように混ぜ、もう一度ラップをしてさらに3分加熱する。加熱が終わったら、粗熱がとれるまでラップをしたまま冷ます。こうすることで余熱で具材にしっかりと味がしみ込む。
Step.4 盛りつける
![](/recipe/9e1658042d756c18ad54fb48e94d7cc5fa2ae386.jpg)
粗熱が取れたら、器に盛り付け完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー650kcal
- たんぱく質33g
- 脂質34g
- 炭水化物58g
- 食塩相当量3.9g
- 食物繊維20g
- 糖質38g