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【カレーピラフ】冷凍ごはんの消費に大活躍の一品!

【カレーピラフ】冷凍ごはんの消費に大活躍の一品!

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年11月 8日

毎日少しずつ余ってしまうごはん。冷凍保存していると、いつの間にか冷凍庫を占領してしまったりする。そんなたまってしまった冷凍ごはんは、美味しい簡単ピラフで食べきろう。具材を炒めて味を調えて、ごはんを加えればピラフが完成する。カレー粉を使って作るので、味も決まりやすいのが魅力である。

  

材料

4人前

  • ごはん 500g
  • ウインナー 4本
  • にんじん 1/3本
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • 醤油 少々

作り方

Step.1 具材をカットする

ウインナーは輪切りにする。にんじんは端を落として皮をむき、粗みじん切りに、ピーマンも端を落として種を除き、粗みじん切りにしておく。その間に、冷凍ごはんを解凍しておくとよいだろう。

Step.2 具材を炒める

フライパンにサラダ油をひいて、ウインナー、にんじん、ピーマンを中火で炒める。

Step.3 味を調える

具材に火が通ったら、コンソメ顆粒とカレー粉を加えて味を調える。

Step.4 ごはんを加える

解凍したごはんを加えて、しっかりと混ぜ合わせる。最後に醤油を少々たらしたら完成となる。

完成!

お皿に盛りつけていただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1074kcal
  • たんぱく質22g
  • 脂質27g
  • 炭水化物198g
  • 食塩相当量3.0g
  • 食物繊維11g
  • 糖質187g
  • 更新日:

    2021年11月 8日

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