調理時間：30分
2021年11月11日材料
3人前
- 豚バラ肉 150g
- 白菜 1/6個
- 中華麺（蒸し） 3玉分
- 水溶き片栗粉 適量
- 炒め油 適量
- 【調味料】
水
1000ml - ウェイパー（味覇） 20g
- 塩 7g
- 味の素 10g
- 上白糖 40g
- 胡椒 2g
- 濃口醤油 150g
- オイスターソース 100g
- 酢 30g
作り方
Step.1 材料をカットして中火で炒める
豚バラ肉は食べやすいサイズにカットする。白菜は芯を除き、一口大にカットする。フライパンに油を入れて、豚バラ肉と白菜を中火で炒める。
Step.2 調味料を全て入れ、とろみをつける
材料に火が通ったら調味料を全て合わせ、フライパンに入れて沸騰させる。沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
Step.3 中華麺を中火で炒める
フライパンに多めの油を入れて中華麺がカリッとなるまで中火で炒める。
Step.4 盛りつける
皿に麺を盛り、その上にとろみをつけた餡をかけて完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー2133kcal
- たんぱく質68g
- 脂質84g
- 炭水化物288g
- 食塩相当量51,7g
- 食物繊維18g
- 糖質269g
