調理時間：70分
2021年11月12日材料
3人前
- 白菜 100g
- きゅうり 50g
- 乾燥柚子 大さじ1/2
- 塩麹 大さじ1
作り方
Step.1 白菜ときゅうりを切る
白菜は1cm幅に切る。きゅうりは輪切りの薄切りにする。
Step.2 白菜は1cm幅に切る。きゅうりは輪切りの薄切りにする。
保存袋に白菜、きゅうり、乾燥柚子、塩麹を入れ、空気を含ませて口を閉める。塩麹が全体に混ざるように上下にふる。
Step.3 保存袋の空気を抜いて冷蔵庫で寝かせる
全体が混ざったら袋の空気を抜いて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせれば浅漬けの完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー66kcal
- たんぱく質2g
- 脂質0.3g
- 炭水化物15g
- 食塩相当量2.6g
- 食物繊維2g
- 糖質13g
