材料
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2人前
- 鶏もも肉 2枚
- しらす 50g
- バター 20g
- 醤油 小さじ1
- 料理酒 小さじ2
- チューブしょうが 3cm
- 塩こしょう お好み
作り方
Step.1 鶏もも肉を焼く
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フライパンにサラダ油(分量外)を引き、熱する。軽く塩コショウをふった鶏もも肉を入れ、こんがりと焼き目がつくまでしっかりと皮目を焼く。ひっくり返したら弱火にする。
Step.2 しらすと調味料を和える
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しらすと醤油、料理酒、しょうがを和える。
Step.3 鶏もも肉にしらすをのせて蒸す
![](/recipe/0be9bcd77012c3a773f1216b199401ddaa82cf44.jpg)
鶏もも肉に、しらすをこんもりと盛る。水大さじ2(分量外)をいれ、ふたをして蒸し焼きにする。鶏もも肉に火が通ったら火からおろす。
Step.4 器に盛って、バターをのせる
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お好みの野菜(分量外)とともに器に盛って、温かいうちにバターをのせる。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1148kcal
- たんぱく質92g
- 脂質88g
- 炭水化物1g
- 食塩相当量3.3g
- 食物繊維0.0g
- 糖質1g