調理時間：20分
2021年11月13日材料
2人前
- ライスペーパー（ユウキ食品「ライスペーパー」） 2枚
- 焼豚 40g
- 小ネギ 30g
- ぽん酢しょうゆ（ミツカン「味ぽん」） 大さじ1
作り方
Step.1 焼豚を一口大に切る
焼豚は一口大の拍子木切りにする。この切り方にすると巻く時に巻きやすく、食べた時も食べ応えがある。小ネギはみじん切りにしておく。
Step.2 ライスペーパーをぬるま湯で戻す
乾いたまな板を準備し、巻く場所を作っておく。キッチンペーパーや、よく絞ったふきんを広げておいてもよい。
40℃くらいのぬるま湯にライスペーパーを浸ける。巻いている間に柔らかくなるので、固めに感じるくらいで引き上げよう。
Step.3 具材を巻いていく
ライスペーパーを広げ、小ネギ、焼豚の順で具材を交互にのせる。下の部分を折って具材をまとめる。次に左右を折ったら、下から上に固く丸めてできあがり。ぽん酢しょうゆを添えていただこう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー151kcal
- たんぱく質9g
- 脂質3g
- 炭水化物22g
- 食塩相当量2.3g
- 食物繊維1g
- 糖質21g
