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【オートミールの鶏がゆ風】鶏ひき肉の旨みがやさしい!

【オートミールの鶏がゆ風】鶏ひき肉の旨みがやさしい!

投稿者:フードコーディネーター 小山京子(こやまきょうこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年11月14日

オートミールは、鉄分やビタミンB1が豊富な食品だ(※)。積極的に摂りたいが食べ方が分からない、いつも同じレシピになってしまうという方もいるだろう。今回は、簡単で美味しい鶏がゆ風のレシピを紹介しよう。鶏の旨みがやさしく食べやすい1品だ。

  

材料

1人前

  • オートミール(日本食品製造合資会社「プレミアムピュアオートミール」) 大さじ5
  • 鶏ももひき肉(粗挽き) 50g
  • 300ml
  • 鶏がらスープの素(李錦記「鶏丸ごとがらスープ」 小さじ1と1/2
  • 小ねぎ(みじん切り) ふたつまみ

作り方

Step.1 鶏肉を煮る

鍋に水を入れ、弱火にかけて沸騰させる。沸騰したら鶏肉を入れ、10分程度ゆっくり煮る。

Step.2 スープを仕上げる

スープを煮込み、鶏肉に火が通ってきたら鶏がらスープの素を入れて味を付ける。少し味が濃いめに感じるが、濃いめの方がオートミールの味が引き立つ。

Step.3 オートミールを入れる

オートミールを入れたら、すぐに火を止めて、とろみがつくまでかき混ぜてできあがり。器に盛り小ねぎのみじん切りを添えよう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー208kcal
  • たんぱく質13g
  • 脂質9g
  • 炭水化物22g
  • 食塩相当量1.9g
  • 食物繊維3g
  • 糖質19g
  • 更新日:

    2021年11月14日

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