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【キウイと生ハムのごちそうサラダ】いつものサラダを少し贅沢に!

【キウイと生ハムのごちそうサラダ】いつものサラダを少し贅沢に!

投稿者:栄養士 酒見絵美(さけみえみ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年11月14日

食卓を豪華にしたいときにおすすめのサラダをご紹介しよう。今回ご紹介するのは、甘酸っぱいキウイと塩味の効いた生ハムの相性がバツグンのサラダだ。爽やかな香りのバジルを加え、アクセントにクリームチーズ、ナッツをトッピング。パーティーにもおすすめの1品だ。

  

材料

2人前

  • キウイ 1個
  • クリームチーズ(Kiri) 2個(36g)
  • バジル 10g
  • 生ハム 8枚
  • ピーナッツ 10g
  • 【ドレッシング】
    レモン汁 

    大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1
  • はちみつ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩・こしょう 少々

作り方

Step.1 材料の下ごしらえをする

キウイは皮をむき、2?3cm幅の半月切り、クリームチーズは1cm角に切る。バジルは洗って水気を切り、ピーナッツは粗く刻んでおく。

Step.2 ドレッシングを作る

ボウルにレモン汁、粒マスタード、はちみつ、オリーブオイル、塩・こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。

Step.3 仕上げる

器に、キウイ、クリームチーズ、バジル、生ハムを彩りよく盛り付け、ピーナッツを散らす。ドレッシングをかけたら完成だ。

Step.4 アレンジもオススメ

今回は、ピーナッツを使っているが、クルミやアーモンドなどほかのナッツを使ってアレンジしてもよい。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー731kcal
  • たんぱく質19g
  • 脂質52g
  • 炭水化物54g
  • 食塩相当量2.5g
  • 食物繊維4g
  • 糖質50g
  • 更新日:

    2021年11月14日

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