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【焼きおにぎり】食べやすく冷めても美味しい!

【焼きおにぎり】食べやすく冷めても美味しい!

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年11月16日

おにぎりといえば、お弁当をはじめとしてさまざまなシーンで活躍する定番メニューだろう。具材はいろいろとあり無限大だが、今回ご紹介するのは焼きおにぎりだ。焼きおにぎりのおすすめポイントは、なんといっても食べやすさである。ほかのおにぎりと異なり、周りを焼いて作っているので、持ち運び中や食べている間に崩れにくくなっている。手に米がたくさんついてしまうこともないので、子ども達にはぴったりなおにぎりだろう。

  

材料

4人前

  • 米  2合
  • かつお節 3g
  • 和風かつお出汁の素 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ2(ごはんに混ぜる用と塗る用で半分ずつ使う)

作り方

Step.1 ごはんを炊いたら全て混ぜ合わせる

米を研ぎ、通常の水加減で炊きあげる。炊けたごはんに、かつお節、和風かつお出汁の素、醤油(大さじ1)を混ぜ合わせる。

Step.2 おにぎりの形に握り焼く

適当な大きさに握り、フライパン用アルミホイルをひいたフライパンに並べる。おにぎりの形は、三角形でも丸型や小判型でもお好みでよいだろう。

Step.3 醤油を塗る

強火でおにぎりをひっくり返しながら焼き、刷毛を使って表面に醤油(大さじ1)を塗っていく。

Step.4 両面が焼けたら完成

両面がこんがりと焼けたら、完成となる。焼き時間は、5分程度になる。

完成!

お皿に盛りつけていただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1074kcal
  • たんぱく質24g
  • 脂質3g
  • 炭水化物237g
  • 食塩相当量7.1g
  • 食物繊維2g
  • 糖質236g
  • 更新日:

    2021年11月16日

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