調理時間：20分
2021年11月17日材料
4人前
- 鶏むね肉 2枚
- 長ネギ（青い部分） 1本
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 1/2カップ
- みりん 1/2カップ
- 酢 大さじ1/2
- すりおろし生姜（チューブ使用） 2cm
- すりおろしにんにく（チューブ使用） 2cm
作り方
Step.1 鍋に調味料を入れて加熱する
鍋に水1/2カップとともに砂糖、醤油、みりん、酢、すりおろし生姜、すりおろしにんにくを入れて、強火で加熱する。
Step.2 長ネギを加える
沸騰したら、中火に変えて長ネギを加えていく。
Step.3 鶏むね肉を加える
鶏むね肉を加えて、鍋にフタをして中火で2分ほど煮ていく。好みで、殻をむいた茹で卵を加えてもよい。
Step.4 鶏むね肉をひっくり返しながら煮る
鶏むね肉をひっくり返して、再度フタをして中火のままで2分程度煮ていく。そして火を止めて、鍋にフタをした状態で粗熱がとれるまで放置しておく。
完成！
冷めたら厚切りにカットして、完成となる。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1168kcal
- たんぱく質120g
- 脂質31g
- 炭水化物87g
- 食塩相当量17.3g
- 食物繊維0g
- 糖質87g
