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【ガパオライス】手軽にエスニック料理!パプリカとたっぷり豚挽き肉で作ろう

【ガパオライス】手軽にエスニック料理!パプリカとたっぷり豚挽き肉で作ろう

投稿者:管理栄養士 篠原楓(しのはらかえで)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:20分

鉛筆アイコン 2021年11月21日

エスニック料理と言えばガパオライス(バジル炒めごはん)。東南アジアの定番料理である。今回はハウス食品のスパイスクッキング「ガパオ」を使用した、お手軽レシピを紹介しよう。定番は鶏挽き肉だが、豚挽き肉や合挽き肉でも美味しくいただける。

  

材料

2人前

  • 豚挽き肉 200g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • サラダ油 適量
  • ハウス食品 スパイスクッキングアジアン屋台街「ガパオ」 1袋(2人分)
  • 2個
  • サラダ油  適量

作り方

Step.1 パプリカを切る

パプリカは種を取って、1cm角に切る。

Step.2 豚挽き肉を炒める

フライパンにサラダ油を熱し、豚挽き肉を中火で炒める。

Step.3 パプリカを加えて炒める

豚挽き肉に火が通ったら、パプリカを加えて中火で炒める。ハウス食品のスパイスクッキングアジアン屋台街「ガパオ」を加えて混ぜる。

Step.4 目玉焼きを焼く

フライパンにサラダ油を熱し、中火で卵を焼く。白身が固まってきたら、少量の水を加えてふたをする。白身が固まったら、火を止める。お皿にごはん(分量外)、ガパオの具材、目玉焼きを盛り付ける。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー684kcal
  • たんぱく質52g
  • 脂質51g
  • 炭水化物15g
  • 食塩相当量2.8g
  • 食物繊維2g
  • 糖質13g
  • 更新日:

    2021年11月21日

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