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【栗の炊き込みごはん】焼き豚のタレを使って味つけ不要!

【栗の炊き込みごはん】焼き豚のタレを使って味つけ不要!

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:60分

鉛筆アイコン 2021年11月21日

食欲の秋の到来とともに、栗が美味しい季節がやってきた。栗はホクホクで美味しいが、下処理が少し手間なのが悩みである。そんな時には、手軽な甘栗がおすすめなので使ってみてもらいたい。また、焼き豚のタレを活用することで、調味料の計量要らずで炊き込みごはんを作ることができるので、ぜひ試してみてほしい。

  

材料

4人前

  • 甘栗 2袋(100g)
  • にんじん 1/3本
  • しいたけ(乾燥) 3枚
  • 油揚げ 1枚
  • 2合
  • 焼き豚のタレ 1カップ

作り方

Step.1 具材をカットする

にんじんは細切り、しいたけは戻してからそぎ切り、油揚げは細めの短冊切りにする。しいたけの戻し汁は、捨てずにとっておく。

Step.2 米を研いで焼き豚のタレを入れる

米を研いだもの、焼き豚のタレとしいたけの戻し汁を入れる。足りない分は水で補い、2合の目盛りに合わせる。

Step.3 具材を入れる

にんじん、しいたけ、油揚げを入れて、軽く混ぜておく。

Step.4 甘栗を入れて炊飯する

甘栗を袋から出して、そのまま並べる。通常通りに炊飯したら、完成となる。

完成!

器に盛りつけていただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1751kcal
  • たんぱく質38g
  • 脂質14g
  • 炭水化物377g
  • 食塩相当量21.5g
  • 食物繊維14g
  • 糖質363g
  • 更新日:

    2021年11月21日

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