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【フルーツ添えハニーホットケーキ】ふっわふわの口当たり!バターの香りが広がる一品

【フルーツ添えハニーホットケーキ】ふっわふわの口当たり!バターの香りが広がる一品

投稿者:管理栄養士 黒木祐梨絵(くろきゆりえ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年11月21日

ホットケーキの作り方を紹介しよう。シンプルながらに、ちょっとしたコツでふわふわに作れるポイントがあるので覚えてほしい。またフルーツをのせ、フルーツパンケーキにすることであっさりと食べられるだろう。今回はブルーベリーを使用したが、お好みのフルーツをトッピングし、自分ならではのホットケーキを作ることができる。

  

材料

2人前

  • ホットケーキミックス 200g
  • 1個
  • 牛乳 140ml
  • バニラエッセンス 適量
  • はちみつ 適量
  • ブルーベリー 1パック
  • バター 5g
  • 小さじ1

作り方

Step.1 生地を作る

卵を必ず常温にしておく。ボウルに卵を割り、白っぽくなるまで泡立て器でしっかり混ぜる。(ハンドミキサーで混ぜてもよい) 牛乳、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。ホットケーキミックスを加える。 ゴムベラに持ち替え、優しくさっくりと混ぜる。ここで混ぜすぎるとふわふわに仕上がらないので、注意してほしい。

Step.2 生地を焼く

フライパンに油を熱し、一度濡れ布巾の上で冷ます。弱火よりの中火にし、お玉1杯程度の量を焼く。表面がふつふつとしてきたら、ひっくり返し、ふたをして弱火で3分程度焼く。

Step.3 盛り付ける

中まで火が通ったらお皿に盛る。 上にブルーベリー、はちみつ、バターをのせ完成!

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1252kcal
  • たんぱく質29g
  • 脂質28g
  • 炭水化物227g
  • 食塩相当量2.5g
  • 食物繊維9g
  • 糖質218g
  • 更新日:

    2021年11月21日

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