調理時間：10分
2021年11月24日材料
4人前
- おかひじき 1パック
- 干し菊 約1g
- めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ4
作り方
Step.1 おかひじきを茹でる。干し菊を戻す
おかひじきは根元を切り、ボウルにためた水でさっと洗う。鍋に湯を沸かし、水を切ったおかひじきを投入する。1分程茹でたら冷水にとり、冷ます。干し菊は耐熱の器に入れ、熱湯大さじ2程度を加えて戻す。
Step.2 食べやすいようにカットする
おかひじきは軽く絞り、3、4cm程度の食べやすい長さにカットする。干し菊も茶こしなどにあげ、軽く押さえて水気を切っておく。
Step.3 めんつゆと合わせる
ボウルにおかひじき、戻した菊の花を投入し、菊の花が全体に散らばるようにほぐしながら混ぜる。めんつゆを加えて混ぜ、5～10分程度おいて味を馴染ませれば完成。
Step.4 盛りつける
器に盛りつけていただこう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー45kcal
- たんぱく質3g
- 脂質0g
- 炭水化物9g
- 食塩相当量2.4g
- 食物繊維2g
- 糖質7g
