調理時間：15分
2021年11月25日材料
1人前
- 秋刀魚 1尾
- 玉ねぎ 50g
- にんにく 10g
- 油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 小麦粉 適量
作り方
Step.1 材料を切る
秋刀魚はしっかりと洗い、水気をペーパーで拭く。真ん中で切る。玉ねぎとニンニクは薄切りにする。
Step.2 小麦粉をまぶす
秋刀魚に小麦粉をしっかりとまぶして多めの油（分量外）で焼く。
Step.3 じっくり焼く
中火でふたを閉めて5分。途中でひっくり返す。ふたを取って、1分程度カリっとさせるイメージで焼く。秋刀魚は取り出し、油は捨ててフライパンを一度キレイにする。
Step.4 オニオンソースを作る
玉ねぎとニンニクを炒める。透明になってきたら調味料を全部入れる。さらに炒め続けて汁けがなくなってきたら完成。味がしっかり入った玉ねぎとニンニクを秋刀魚に乗せて頂こう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー394kcal
- たんぱく質22g
- 脂質27g
- 炭水化物17g
- 食塩相当量3.1g
- 食物繊維2g
- 糖質16g
