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【チゲ鍋風ラーメン】これ1品で野菜も肉も食べられる!即席麺で作ろう

【チゲ鍋風ラーメン】これ1品で野菜も肉も食べられる!即席麺で作ろう

投稿者:栄養士 今井亜梨沙(いまいありさ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年12月21日

段々と寒さが増してくるこの季節、温かい食事でお腹の中から温まろう。即席麺に一手間加えて、チゲ鍋風のラーメンはいかがだろうか。鍋1つでできるお手軽レシピだが、野菜も肉もしっかり摂れる。外で食べるラーメンもいいが、家ラーメンならではの優しい味も、ほっとする美味しさがあるだろう。

  

材料

1人前

  • 即席ラーメン(味噌)  1食分
  • 付属のスープ  1パック
  • チゲ鍋の素(3倍希釈タイプ)  大さじ2
  • 豚バラスライス  60~70g
  • 白菜  1/2枚
  • 長葱  1/2本
  • しめじ  1/2株
  • 卵  1個

作り方

Step.1 具材をカットする

白菜は食べやすい大きさにざく切りする。長葱は斜めスライスにしておく。豚バラスライスは1cm程度の幅で切っておく。しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。

Step.2 具材を炒めて煮る

鍋に豚バラスライスを入れ、中火にかける。肉の脂がにじんできたら、白菜、長葱、しめじを投入して脂を絡めるように炒める。チゲ鍋の素と、即席麺の袋に記載されている分量の水をはかり、鍋に加えて1~2分煮る。

Step.3 ラーメンを茹でる

即席ラーメンを加えて茹で、記載されている時間より1分弱早めに火を止める。付属のスープを加えて味を整える。

Step.4 盛り付ける

器に麺を盛り、具材を入れてスープを注ぐ。中央に卵を割り入れて完成。熱々のうちに美味しくいただこう!

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー811kcal
  • たんぱく質29g
  • 脂質46g
  • 炭水化物74g
  • 食塩相当量0.8g
  • 食物繊維3g
  • 糖質71g
  • 公開日:

    2021年12月18日

  • 更新日:

    2021年12月21日

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