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【ブルーベリースイートポレンタ】加熱は鍋で5分!もちもち甘いブルーベリー入りポレンタ

【ブルーベリースイートポレンタ】加熱は鍋で5分!もちもち甘いブルーベリー入りポレンタ

投稿者:管理栄養士 田中朝美(たなかあさみ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年12月14日

トウモロコシから作られるコーングリッツ。水を入れて加熱すればすぐに食べられる優れものだ。いつもは塩味やチーズ味で食べるけれど、意外に甘くしても美味しい。ケーキっぽく盛り付ければスイーツのようになり、見映えもよい。オーブンなどを使う必要もなく、あっという間にできる簡単レシピをご紹介しよう。

  

材料

4人前

  • コーングリッツ  100g
  • 牛乳  300g
  • 砂糖  15g
  • バター  20g
  • ブルーベリー  50g

作り方

Step.1 型を用意する

固める容器にクッキングシートを敷く。

Step.2 鍋で煮る

ブルーベリー以外の材料を鍋に入れる。中火で5分程度、木べらなどで混ぜながら加熱する。

Step.3 容器に入れて固める

ぽってりとしてきたら火からおろす。あらかじめ用意しておいた容器に入れて、上にブルーベリーを乗せる。自然と固まってくるので、粗熱が取れたら好きな大きさに切り分ける。

完成!

トロトロのままでも美味しいし、冷やしても美味しい。甘みが少ないので横にクリームを添えたりハチミツをかけたりしてもよい。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー758kcal
  • たんぱく質18g
  • 脂質29g
  • 炭水化物112g
  • 食塩相当量0.7g
  • 食物繊維4g
  • 糖質108g
  • 更新日:

    2021年12月14日

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