このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。
【キャベツの洋風あさり蒸し】電子レンジで簡単!

【キャベツの洋風あさり蒸し】電子レンジで簡単!

投稿者:管理栄養士 黒木祐梨絵(くろきゆりえ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年12月 3日

今回は洋風にアレンジしたあさり蒸しの作り方を紹介しよう。キャベツ、玉ねぎを入れることで食感も楽しめるだろう。またベーコンも入れるため、ベーコンの旨みと、あさりの旨みがぎゅっと詰まった1品に仕上がっている。電子レンジで加熱するのみなので、とてもお手軽だ。見た目も華やかで、おもてなし料理にもおすすめ。ぜひ覚えてほしい。

  

材料

3人前

  • あさり  200g
  • 水  200ml
  • 塩  小さじ1
  • キャベツ  150g
  • 玉ねぎ  1/2個
  • ハーフベーコン  5枚
  • コンソメキューブ  1/2個(顆粒コンソメの場合小さじ1)
  • 黒こしょう  少々

作り方

Step.1 あさりの砂抜きをする

あさりをこすり合わせるようにして洗う。ボウルやバットに水、塩、あさりを入れる。アルミホイルで覆い数か所穴を開け、30分以上おいておく。夏場などは、冷蔵庫に入れておくとよい。あさりが砂を吐き出したら、再度こすり合わせるようにしてしっかりと洗う。

Step.2 食材の下処理をする

キャベツは芯を除き、食べやすい大きさにざく切りにする。玉ねぎは皮を剥いて端を落とし、繊維に沿って、1cm幅のくし切りにする。ベーコンも1cm幅に切る。

Step.3 電子レンジで加熱する

耐熱容器か深めのお皿にキャベツと玉ねぎ、ベーコンを入れる。その上にあさり、コンソメキューブをのせラップをする。600Wの電子レンジで7分加熱する。あさりの口が開いていたらよい。まだ閉じているようであれば1分ずつ追加で加熱する。

完成!

仕上げに黒こしょうをふり、完成!

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー289kcal
  • たんぱく質14g
  • 脂質20g
  • 炭水化物17g
  • 食塩相当量4g
  • 食物繊維4g
  • 糖質13g
  • 更新日:

    2021年12月 3日

この記事をシェアする      
  • Facebook
  • Twitter
  • Hatebu
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • Hatebu

人気記事一覧

急上昇
週間

新着記事一覧新着記事一覧