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【担々麺】電子レンジでスープを作る!簡単にできる一杯

【担々麺】電子レンジでスープを作る!簡単にできる一杯

投稿者:管理栄養士 黒木祐梨絵(くろきゆりえ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年12月 4日

今回はお手軽に作れる坦々麺の作り方を紹介したい。坦々スープを電子レンジを活用して作り、あとは麺を茹でるだけ!とても簡単なのに本格的な坦々麺ができあがる。スープに豆板醤を入れて辛味を足したが、辛いのが苦手な方は豆板醤なしでもよい。休日のお昼ごはんなどに作ってみては?

  

材料

2人前

  • 中華麺(乾)  2束
  • ★豚ひき肉  100g
  • ★豆板醤  小さじ1~
  • ★にんにくチューブ  小さじ1
  • ★生姜チューブ  小さじ1
  • ★鶏ガラスープの素  小さじ3
  • ★はちみつ  小さじ1
  • ★みそ  大さじ2
  • ★すりごま  大さじ2
  • ★水  360ml
  • 豆乳  120ml
  • 青ネギ  4本
  • 茹で卵  1個

作り方

Step.1 スープを作る

耐熱容器に★を入れ混ぜる。ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。豆乳を加え、さらに1分加熱したら、スープのできあがり。

Step.2 麺を茹でる

中華麺を表記通りに茹でる。茹であがったらしっかりと水気を除く。

Step.3 盛り付ける

器に麺とスープを入れ、お好みで刻んだ青ネギ、茹で卵をトッピングし完成!

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1068kcal
  • たんぱく質56g
  • 脂質26g
  • 炭水化物139g
  • 食塩相当量12.1g
  • 食物繊維14g
  • 糖質126g
  • 更新日:

    2021年12月 4日

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