調理時間：30分
2022年1月14日材料
3人前
- 豚ひき肉 300g
- 舞茸 1パック
- 木綿豆腐 1丁
- 調味料A
豆板醤
大さじ1 - みそ 大さじ2
- おろしニンニク（チューブ） 小さじ1
- おろし生姜（チューブ） 小さじ1
- 調味料B
ウェイパー
小さじ1 - 水 300ml
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 水溶き片栗粉 適量
- 刻みねぎ 適量
作り方
Step.1 豚ひき肉と舞茸を炒めて調味料Aを入れる
フライパンに豚ひき肉を入れ、中火で色が変わるまで炒める。ほぐした舞茸を入れて中火でさっと炒め、調味料Aを入れて炒める。
Step.2 調味料Bを入れて沸かし、木綿豆腐を入れとろみをつける
調味料Bを入れて沸騰させる。木綿豆腐を一口サイズにカットして入れ、沸騰させる。沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけ、さらに少し煮込む。
Step.3 盛りつける
皿に盛り、刻みねぎをトッピングしたら完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1212kcal
- たんぱく質89g
- 脂質73g
- 炭水化物58g
- 食塩相当量18.4g
- 食物繊維10g
- 糖質48g
