【いわしのリエット】オイルサーディンを使って！手軽にオシャレな一品

投稿者：調理師小松恵（こまつめぐみ）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：20分

2021年12月 8日

いま主流のおうち居酒屋。せっかくなら気分も上がるおつまみを用意して楽しみたい。今回は、手間をかけずに美味しく、さらに見た目にも鮮やかなオシャレおつまみのレシピを紹介する。ワインにはもちろん、ビールや日本酒に合わせていただくのもおすすめだ。

材料

にんにくは皮をむき、包丁を押し当てて潰す。ミニトマト（トッピング用）は、ヘタを除いて4等分に切る。

フランスパンは8枚にスライスし、オーブントースターでこんがりと焼く。

オイルサーディンの缶詰につぶしたにんにくを入れ、缶ごとオーブントースターで20分程焼く。にんにくが簡単に潰れる状態になるまで加熱しよう。まだ固さがある場合は、追加で焼く。加熱が終わったら、火傷に注意して取り出そう。