調理時間：25分
2021年12月10日材料
2人前
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- マヨネーズ 大さじ2
- 粒マスタード（MAILLE（マイユ）「種入りマスタード」） 大さじ1
作り方
Step.1 玉ねぎを塩もみをする
玉ねぎは皮をむいて端を落とし、薄切りにする。しっとりとした食感に仕上げ、臭みをおさえるために、塩もみをする。その後、20分程度水にさらしてしっかり水気を切っておく。
Step.2 じゃがいもを電子レンジで加熱する
じゃがいもは皮をむいて芽を除く。一口大に切り、軽く水洗いする。耐熱容器にじゃがいもと、水大さじ3を入れてラップをする。600Wの電子レンジで3分加熱する。加熱したら竹串などをさして硬さを確認する。
Step.3 調味料で和えて仕上げる
じゃがいもが冷めたらボウルに入れ、さらに玉ねぎとマヨネーズ、粒マスタードを加えて、さっくり混ぜ合わせる。皿に盛り、好みでパセリを振る。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー387kcal
- たんぱく質7g
- 脂質21g
- 炭水化物58g
- 食塩相当量1.1g
- 食物繊維26g
- 糖質32g
