【はんぺんの肉巻きカレー風味】ふんわりはんぺんに肉の旨みがしみ込む！

投稿者：調理師小松恵（こまつめぐみ）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：15分

2021年12月10日

子どもから大人まで食べやすい、ふんわり食感のはんぺん。煮込んだり、潰してほかの食材と混ぜて揚げたりと、調理方法も幅広い。ここでは肉で巻いてカレー風味に味付けしていただこう。お弁当の1品にもおすすめだ。

材料

はんぺんを半分に切り、さらに4等分する。

はんぺんを豚肉で巻く。きつめに巻き、巻き終わりを下にして置いておく。

フライパンに油（分量外）をしき、豚肉で巻いたはんぺんを並べる。はじめに巻き終わりを下にして焼き、豚肉がはがれないようにする。

片面に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。豚肉全体に火が通り色が変わったら、鶏ガラスープの素、カレー粉を振り入れて馴染ませたら完成。好みの野菜などを添えていただこう。