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【りんごの水煮】りんごの甘みをひき出す!お腹にもやさしい

【りんごの水煮】りんごの甘みをひき出す!お腹にもやさしい

投稿者:フードコーディネーター 小山京子(こやまきょうこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

鉛筆アイコン 2021年12月18日

りんごは「食物繊維」や「カリウム」が多く含まれる食品だ(※)。積極的に摂りたいが、そのままだと沢山は食べられないという方もいるだろう。今回は、簡単でシンプルにりんごの美味しさをひき出すレシピを紹介しよう。冬には身体も温まる、お腹にやさしい美味しさだ。

  

材料

1人前

  • りんご  1個
  • 水    500cc

作り方

Step.1 りんごを食べやすい大きさに切る

りんごをよく洗う。皮をむいて食べやすい大きさ、12等分に切って芯を取る。

Step.2 弱火でゆっくり茹でる

水とりんごを鍋に入れて、弱火で20~30分水気がなくなるまで煮る。だんだんりんごが薄い飴色になり、やわらかくなったらできあがり。

Step.3 器に盛りつける

りんごの甘みが凝縮され、旨みが濃厚になる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー129kcal
  • たんぱく質0.5g
  • 脂質1g
  • 炭水化物37g
  • 食塩相当量0g
  • 食物繊維4g
  • 糖質33g
  • 更新日:

    2021年12月18日

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