調理時間：75分
2021年12月21日材料
4人前
- 【ケチャップライス（4人前）】
米
2合 - 玉ねぎ 1/2個
- コーン 50g
- ブロックベーコン 80g
- バター 15g
- ケチャップ 大さじ3
- コンソメ顆粒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- 【卵焼き（1人前）】
卵
2個 - 牛乳 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
- 【仕上げ用（1人前）】
ケチャップ
小さじ1 - 乾燥パセリ 少々
作り方
Step.1 玉ねぎとベーコンを切る
米は洗ってザルにあげておく。玉ねぎは皮をむいて端を落とし、みじん切りにする。ブロックベーコンは5mm角に切る。
Step.2 炊飯器に米、野菜、ベーコン、調味料を入れ炊飯する
米を炊飯器に入れ、通常より控えめに水を入れる。ケチャップ、コンソメ顆粒、しょうゆ、塩こしょうを入れ、まんべんなく混ぜる。その上に、玉ねぎ、コーン、ブロックベーコンを乗せる。具を乗せたあとは混ぜない方がよい。炊飯器の通常モードで炊飯する。炊き上がったら、バターを入れ、混ぜる。
Step.3 フライパンで卵を焼く
卵焼きは1人分ずつ作ろう。ボウルに1人分の卵を割り、牛乳、マヨネーズ、塩こしょうを入れ、よく混ぜる。フライパンにサラダ油をひく。弱火にし、温まったら卵液を流し込む。
Step.4 ケチャップライスを乗せ、包む
2分ほど焼き、卵の端が固まってきたらケチャップライスを真ん中に乗せ、包み込む。フライパンからおろし、同じものを4つ作る。
完成！
皿に盛り、ケチャップと乾燥パセリをのせれば完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー2527kcal
- たんぱく質84g
- 脂質124g
- 炭水化物280g
- 食塩相当量10g
- 食物繊維6g
- 糖質274g
