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【時短マカロニサラダ】電子レンジで作る茹で卵で簡単!あっという間!

【時短マカロニサラダ】電子レンジで作る茹で卵で簡単!あっという間!

投稿者:栄養士 荻野桂子(おぎのかつらこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年12月21日

茹で卵を電子レンジで作るとなんと1分!朝の忙しい時間でもすぐにできるマカロニサラダ!切って混ぜるだけでも十分な満足感。お好みの具材を合わせながらアレンジもできるところが魅力的。一気に作って、作り置きも可能なので、ちょっとした一品にも。

  

材料

4人前

  • マカロニ 50g
  • 卵  1つ
  • きゅうり  1本
  • プチトマト  7個
  • コーン  30g程度
  • マヨネーズ  大さじ2
  • オリーブオイル  小さじ2
  • 酢  小さじ1
  • 塩コショウ  お好み

作り方

Step.1 マカロニを茹でる

沸騰したお湯に塩をいれ、マカロニを表記時間通り茹でる。

Step.2 電子レンジで茹で卵を作り、きゅうりを切る

卵はボウルに割り入れ、爪楊枝で5か所以上黄身に穴をあける。大さじ1の水を加えてふんわりラップをかけたら、電子レンジで1分加熱する。きゅうりは薄い輪切りにして、塩を適量(分量外)加えてよく揉み、水気を絞る。

Step.3 材料を合わせる

マカロニ、半分に切ったトマト、卵、コーン、きゅうり、マヨネーズ、オリーブオイル、酢、塩コショウをボウルに入れる。卵を砕きながらよく混ぜて完成。

完成!

器に盛りつけていただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー696kcal
  • たんぱく質17g
  • 脂質50g
  • 炭水化物51g
  • 食塩相当量0.7g
  • 食物繊維6g
  • 糖質45g
  • 公開日:

    2021年12月18日

  • 更新日:

    2021年12月21日

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