調理時間：30分
2021年12月25日材料
4人前
- 杏仁豆腐 1パック（100～140g程度）
- さつまいも 正味400g
- バター 15g
- 卵黄 1つ
作り方
Step.1 さつまいもを電子レンジで加熱する
さつまいもの皮をむき、角切りにする。ボウルに入れ、水大さじ1を加えてふんわりとラップをする。電子レンジで10分間加熱する。
Step.2 杏仁豆腐とバターと混ぜる
バターを加えてフォークやマッシャー、ハンドブレンダーなどでお好みのかたさにすりつぶす。その後杏仁豆腐を加えてすりつぶしていく。
Step.3 卵黄を塗ってトースターで焼く
すりつぶしたら耐熱容器にいれて、卵黄をはけやスプーンで塗る。トースターで10～15分加熱し、焼き目をつける。
完成！
あたたかいうちにいただこう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー860kcal
- たんぱく質11g
- 脂質28g
- 炭水化物159g
- 食塩相当量0.9g
- 食物繊維12g
- 糖質147g
