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【カルボナーラリゾット】食べごたえ充分!簡単ですぐ美味しい

【カルボナーラリゾット】食べごたえ充分!簡単ですぐ美味しい

投稿者:フードコーディネーター 小山京子(こやまきょうこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:30分

鉛筆アイコン 2021年12月26日

リゾットというと作るのが難しいイメージがあるが、市販のカルボナーラソースを使えば手軽だ。チーズの旨みがたまらない、濃厚なリゾットを簡単に作ることができるレシピを紹介しよう。主食としても、おつまみとしてワインとも相性抜群なおすすめの一品。

  

材料

2人前

  • ごはん  400g
  • 玉ねぎ  1/2個
  • ベーコン  4枚
  • 市販のカルボナーラソース 255g

作り方

Step.1 具材はしっかり炒めよう

フライパンに油を引いて、中火で薄切りにした玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、短冊切りにしたベーコンを入れてさらに炒める。

Step.2 ごはんも炒める

ベーコンに火が通ったら、ごはんを入れて具材とごはんを混ぜ合わせておく。ソースを入れたら和えるだけにできるように、ここで具材とごはんをしっかり混ぜておこう。

Step.3 ソースを入れてさっと温める

ソースを入れたら、長く火を入れない。温まったらすぐにお皿に盛り付け、パセリ(分量外)を添えてできあがり。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー981kcal
  • たんぱく質32g
  • 脂質21g
  • 炭水化物173g
  • 食塩相当量6.1g
  • 食物繊維3g
  • 糖質170g
  • 更新日:

    2021年12月26日

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