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【もずくと豆腐のおひたし風】低カロリーでさっぱりとした美味しさ!

【もずくと豆腐のおひたし風】低カロリーでさっぱりとした美味しさ!

投稿者:フードコーディネーター 小山京子(こやまきょうこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年12月27日

もずくの食べ方は「もずく酢」が定番だが、豆腐を一緒に和えることでさらに美味しさが増す。豆腐は低カロリーでタンパク質を豊富に含んだ食品(※)であり、積極的に摂取していきたい。和えるだけの簡単なレシピを紹介しよう。

  

材料

2人前

  • もずく(味がついていないもの)  100g
  • 絹豆腐  150g
  • ポン酢  大さじ1
  • 酢  大さじ1/2
  • ごま  大さじ1/2
  • 万能ねぎ  10g

作り方

Step.1 豆腐をスプーンで切る。

もずくは水洗いして、食べやすい大きさに切っておく。豆腐は味がしみやすいように、スプーンですくって食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

Step.2 もずくと和えて味付けをしよう。

豆腐にもずく、ポン酢、酢、ごま、ねぎを和えて味を整えてできあがり。混ぜるときに豆腐が崩れないように気をつけよう。

Step.3 盛りつける。

器に盛りつけていただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー120kcal
  • たんぱく質10g
  • 脂質7g
  • 炭水化物7g
  • 食塩相当量1.2g
  • 食物繊維3g
  • 糖質4g
  • 更新日:

    2021年12月27日

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