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【あんこクリームチーズ餃子】ほどよい甘みで熱トロ!

【あんこクリームチーズ餃子】ほどよい甘みで熱トロ!

投稿者:栄養士 荻野桂子(おぎのかつらこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:20分

鉛筆アイコン 2021年12月29日

餃子の皮が余ったときに大活躍するレシピ。揚げ・焼き・茹で全部美味しい!おやつにも、食後のデザートにも!焼きたてはほくほくとろり、少し冷ませばあんこの甘みがつよく残ってまた違う味わいに。簡単にできるから子どもとも、友達とも作れる一品。パーティーにも大活躍。筆者のおすすめは、揚げ!

  

材料

3人前

  • 大判の餃子の皮  8枚
  • あんこ  100g
  • クリームチーズ  2片(36g)
  • サラダ油  大さじ3(揚げる場合)

作り方

Step.1 餃子の皮に材料を置く

餃子の皮の上にあんことクリームチーズを置く。それぞれ8等分しておくと使い切りやすい。

Step.2 餃子を包む

皮の円に沿って、水(分量外)をつけて半分に折りたたむ。折りたたんだら、フォークの先で、周りを押さえつけてしっかり止めていく。

Step.3 揚げるor焼く場合

揚げる場合は、サラダ油を火にかけて温める。中火で周りがカリカリになる程度裏を返しながら揚げていく。焼く場合は、片面にしっかり焼き目をつけたら、大さじ2の水(分量外)を加えて蒸し焼きにする。

Step.4 茹でる場合

茹でる場合は、お湯を沸かした鍋にいれて、浮き上がってくるのを待つ。浮き上がってきたら2分ほど茹でて、水にあげる。

完成!

あたたかいうちにいただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー831kcal
  • たんぱく質14g
  • 脂質49g
  • 炭水化物88g
  • 食塩相当量0.4g
  • 食物繊維7g
  • 糖質81g
  • 更新日:

    2021年12月29日

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