調理時間：15分
2022年2月21日材料
1人前
- 生中華麺 1食分
- ＊スープ
味噌ラーメンスープの素（液体）
1袋 - おろしにんにく 小さじ1/3
- ピーナッツバター（あれば） 小さじ1
- 酒 小さじ1
- ＊トッピング
もやし
1/2袋 - 豚小間切れ肉 80g
- ごま油 大さじ1
- 酒 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小葱 1本
- ラー油 好みの量
作り方
Step.1 具材を準備する
小葱は小口切りに、豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。
Step.2 味噌ラーメンスープを炒める
鍋に、味噌ラーメンスープの素、おろしにんにく、ピーナッツバターを入れて中火にかける。
ふつふつしてきたら弱火にして、水分を飛ばすように炒める。全体がねっとりしてきたら、酒と規定量の水を少しずつ加えていく。スープはもやしの水分を考慮して、やや濃いめにしておく。
Step.3 豚肉ともやしを炒める
フライパンにごま油を熱し、豚小間切れ肉を加える。酒、もやしを加えて炒めて、塩、こしょうで味を整える。
完成！
中華麺を指定の時間より30～40秒程短めに茹でる。湯切り後、器に麺を盛りスープを注ぐ。炒めたもやしと豚肉を中央にこんもりと盛り、小葱とラー油を垂らして完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー813kcal
- たんぱく質34g
- 脂質41g
- 炭水化物83g
- 食塩相当量9.5g
- 食物繊維10g
- 糖質73g
