調理時間：80分
2022年1月 6日材料
2人前
- 鶏もも肉 260g
- チリパウダー 小さじ1/2
- ガラムマサラ 小さじ1/2
- カレー粉 小さじ1
- ドライバジル 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ1
- すりおろしにんにく 2g
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル（焼く用） 小さじ1
作り方
Step.1 鶏肉を切る
鶏肉は味が浸みやすいようにフォークで両面、数カ所刺す。余分な脂を取り一口大に切る。
Step.2 下味を付けて、冷蔵庫で寝かす
保存袋に鶏肉、チリパウダー、ガラムマサラ、カレー粉、ドライバジル、オリーブオイル、すりおろしにんにく、塩こしょうを入れる。袋の上から揉み、全体に調味料をまぶす。袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間味を馴染ませる。
Step.3 鶏肉を串に刺す
保存袋から出し、鶏肉を串に刺す。
完成！
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを引いて鶏肉を入れる。両面こんがりと焼き目がつき、中心に火が通るまで約10分焼けば完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー584kcal
- たんぱく質44g
- 脂質45g
- 炭水化物3g
- 食塩相当量1.2g
- 食物繊維1g
- 糖質3g
