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鶏むね肉で作るオレンジジュース煮

【鶏むね肉で作るオレンジジュース煮】ぱぱっと簡単手間なしに!

投稿者:栄養士 荻野桂子(おぎのかつらこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:20分

鉛筆アイコン 2022年1月 9日

材料をカットして、電子レンジに入れるだけ!コンロが埋まっているときや急な来客など、あと1品に助かるレシピ。オレンジジュースで煮るので、さっぱりと食べれる。ふんわり甘酸っぱいようなさわやかな煮物にしたいときはオレンジジュースがポイント!夏の煮物にもばっちり。

  

材料

3人前

  • 鶏むね肉 150g(一口サイズにカット)
  • にんじん 1/2本
  • まいたけ 50g
  • オレンジジュース(濃縮還元100%) 100ml
  • 醤油 小さじ2
  • にんにくチューブ 3cm
  • 鰹節やごま お好み

作り方

Step.1 にんじんを切り、まいたけは割く

にんじんは小さめの乱切りにして、まいたけも細めに割く。

Step.2 すべてをボウルに入れて、電子レンジで加熱する

鶏むね肉とにんじん、まいたけ、醤油、オレンジジュース、にんにくをボウルに入れる。全体が絡むように混ぜる。 ふんわりラップをして、電子レンジで10分加熱する。一度電子レンジから取り出して、全体をひっくり返すようにかき混ぜる。ラップをし直し、追加で電子レンジで3分加熱する。 お好みでごまや鰹節をのせて完成。

完成!

鶏肉のオレンジジュース煮の作り方を紹介した。電子レンジで加熱するだけで、簡単に作ることができる。甘酸っぱい味付けは副菜にもピッタリだ。あと一品を手軽に作りたいとき、ぜひ試していただきたい。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー294kcal
  • たんぱく質35g
  • 脂質9g
  • 炭水化物21g
  • 食塩相当量2.0g
  • 食物繊維4g
  • 糖質17g
  • 更新日:

    2022年1月 9日

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