【かにかまのなめろう風】で簡単にさっぱりおつまみを！

投稿者：栄養士荻野桂子（おぎのかつらこ）

監修者：管理栄養士小林里穂（こばやしりほ）

調理時間：10分

2022年1月 9日

かにかまをなめろう風にアレンジ！薬味もたっぷり入れることで、味付けはお味噌だけでOKの簡単レシピ。時間がないとき、急な来客にも出せるおつまみだ。上に卵黄をのせれば、それだけで味変になってまた楽しめる。お好みで薬味を増やして楽しんで。

材料

かにかま、みょうが、大葉を粗みじん切りにする。

かにかま、みょうが、大葉、味噌、しょうがを包丁で切りながら和える。味噌が全体に絡むように混ぜていく。

よく混ざったら、器に盛る。卵ポケットを作って、そこへ卵黄をおとす。

大葉とみょうが、調味料、かにかまを混ぜ合わせるだけで簡単になめろう風のおつまみが完成する。今宵の晩酌のお供にサッと一品作ってみてはいかがだろうか。