調理時間：70分
2022年1月17日材料
2人前
- みかん（缶詰） 200g
- 白桃（缶詰） 200g
- 砂糖 100g
- レモン汁 1個分
作り方
Step.1 果物と砂糖をしっかり混ぜる
白桃は、一口大に切っておく。鍋にみかんと白桃、砂糖、レモン汁を加える。果物と砂糖がしっかり馴染むまでよく混ぜ合わせる。
Step.2 汁気がでてきたら弱火にかける
果物と砂糖が馴染み、果物から汁気がでてきたら、弱火にかける。
Step.3 じっくりとろみがつくまで煮込む
かなり高温になるので火傷に注意し、果物を潰しながら焦がさないように混ぜる。お好みの硬さ、とろみがつくまで40〜60分煮込んで完成させよう。
完成！
煮詰めるだけで簡単にジャムが出来上がる。煮込む際には、焦がさないよう、火傷をしないように十分に気をつけながら調理しよう。
- ※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版」 https://fooddb.mext.go.jp
- ※2 医療法人清友会笠松病院 「ビタミンCについて」 https://www.seiyuukai.or.jp/health/vitamin/vitamin.htm
（参考文献）
このレシピについて
栄養情報
- カロリー694kcal
- たんぱく質2g
- 脂質0.5g
- 炭水化物175g
- 食塩相当量0.0g
- 食物繊維4g
- 糖質171g
