調理時間：10分
2022年1月30日材料
2人前
- トマト 150g
- クリームチーズ 50g
- ピスタチオペースト 20g
- バルサミコ酢 15g
- 塩 1.5g
- 胡椒 適量
作り方
Step.1 材料を切る
トマトはヘタを除き、1cm幅程度の輪切りにする。クリームチーズは2cm幅程度の短冊に切る。
Step.2 ソースを作る
ピスタチオペーストにバルサミコ酢を少しずつ入れながらよく混ぜ合わせる。酢が入ったら、塩、胡椒を入れる。全体をよく混ぜ合わせたら、ソースのできあがり。
Step.3 トマトとクリームチーズを交互に並べる
食べやすいようにトマトとクリームチーズを皿に交互に並べ、見栄えよく盛る。少し重なり合うように並べると花のようになってキレイに見える。
完成！
トマトとクリームチーズの真ん中にピスタチオソースをかける。赤と白と緑のコントラストがキレイに見えればよいので、ソースは下に敷いたり、周りにかけてもよい。これだけでも十分に見栄えがよいが、ほかの野菜を加えても美味しい。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー327kcal
- たんぱく質9g
- 脂質28g
- 炭水化物15g
- 食塩相当量1.9g
- 食物繊維1g
- 糖質14g
